Armoiries
Armes de la seigneurie de Châtillon: Fascé d’or et d’azur de 6 ou 8 pièces, à la bande de gueules lisérée d’argent.
Ces armes, relevées de l’ancienne famille de Châtillon dont héritèrent les du Fay de Lavallaz, se présentent en diverses combinaisons:
1) Coupé au I de Lavallaz et au II de Châtillon: sceau sur une lettre de 1648, de Guillaume Fay (archives de Lavallaz, Collombey). Les mêmes armes en parti avec de Montheys: peinture sur la façade du Château de Collombey, après 1739.
2) Ecartelé aux I et IV Châtillon, aux II et III Lavallaz: sceau sur une lettre de 1703, signée Lavallaz (archives de Lavallaz, Collombey). Généalogie du Fay 1771, où les mêmes armes sont interverties (Musée de Valère, Sion)
3) Coupé au I Lavallaz, au II Châtillon, les armes du Fay brochant: Ex-libris enluminé, XVIIIe siècle, pour Pierre-François du Fay de Lavallaz, né en 1741 (Comtesse, op. cit., fig. 18).
4) Coupé au I parti du Fay et Lavallaz, au II Châtillon chargé en pointe des trois monts du Fay, avec un bélier issant comme cimier: Ex-libris de Pierre-Aloys-François de Lavallaz (1755-1832), officier, puis bénédictin (Comtesse,op. cit., fig. 19).
Origines
La branche de Collombey a pour auteur Pierre-François-Ignace (1761-1834), fils de Pierre-François-Xavier, qui fut capitaine au Régiment de Courten en France et chevalier de Saint-Louis. Son fils Maurice-Fénelon (1795-1857), capitaine de la Garde royale en France, chevalier de SaintLouis; Charles (1840-1892), fils du précédent, ingénieur, vice-président du Conseil municipal de Monthey 1869-1870, fonda la Manufacture de tabacs de Monthey en 1881; Eugène (1868-1926), neveu du précédent, fut député au Grand Conseil et conseiller national 1908-1919; Maurice (1897-1941), neveu du précédent, Dr en droit, avocat et notaire, auteur d’études sur la Société des Nations (Paris, 1926) et le Valais à l’époque romantique (Lausanne, 1930); Bernard (1899-1961), frère du précédent, directeur de la Manufacture de tabacs, président de Collombey 1932-1955, député au Grand Conseil 1933-1944, qu’il présida 1940-1942, colonel 1956. La famille du Fay de Lavallaz, en ses diverses branches, est bourgeoise des communes de Collombey-Muraz, Monthey, Ardon, Sion et Viège (cette dernière bourgeoisie a été renouvelée en 1869 et 1890). Une branche est aussi établie en France.